Der Lavasteingrill, ein Grill mit dem pyrolytischen Effekt

Wer sich einen Lavasteingrill anschafft, für den beginnt Grillvergnügen in einer neuen Dimension. Auf der heißen Platte wird Fleisch aller Art besonders zart und aromatisch. Ebenso einfach wie die Handhabung beim Grillen ist bei einem Lavasteingrill auch die Reinigung. Mit Hilfe der Pyrolyse reinigt sich die Gesteinsplatte bei sehr hohen Temperaturen quasi von selbst. Welcher andere Grill hat so etwas schon zu bieten?

Ein Lavasteingrill ist schnell wieder sauber

Wer viel und gerne grillt, der weiß: Ganz ohne Rückstände geht es nicht: Hier tropft mal etwas Fett herunter, dort bildet sich eine größere Menge Bratensaft. Das meiste davon verdampft auf der heißen Platte gleich wieder und geht dabei ins Fleisch über. Das ist ein wichtiger Grund dafür, warum Grillgut vom Lavasteingrill so hervorragend schmeckt. Die Platte des Lavasteingrills nimmt mit der Zeit aber ein paar Reste von Fett und Co. an und wird dadurch etwas unansehnlich. Sie könnten den Lavasteingrill nun entweder von Hand reinigen - oder es sich ganz einfach machen und auf den so genannten pyrolytischen Effekt setzen und die Platte einfach sich selbst säubern lassen.

Die Pyrolyse bezeichnet die Spaltung von organischen Verbindungen bei sehr hohen Temperaturen im Bereich von etwa 500 bis 900 Grad Celsius. Die Spaltung erfolgt auf chemisch-thermischem Wege und braucht nur die Wärme, jedoch keinen externen Sauerstoff. Bei Fett und anderen Rückständen auf der Lavasteinplatte handelt es sich um solche organischen Verbindungen, die sich bei extrem hohen Temperaturen auflösen. Die Verschmutzungen verschwinden dank des pyrolytischen Effekts also wie von Zauberhand.

Dieser Effekt trägt also dazu bei, dass Sie den Lavasteingrill nur mit sehr geringem Aufwand pflegen und reinigen müssen, damit er nach einem Einsatz bei der Grillparty schnell wieder aussieht wie neu - und bereit ist für den nächsten schönen Abend mit Freunden, kühlen Getränken und vielen aromatischen Spezialitäten vom Lavasteingrill.